Archive for the ‘Dapur’ Category

Popularitas masakan Thai di Indonesia membuat kita semakin banyak menemukan kesamaan dan kemiripannya dengan berbagai masakan daerah Indonesia. Belum lama ini di Palembang, saya singgah ke RM “Sarinande”. Salah satu hidangan populer di sini adalah ikan belida goreng. Ketika disajikan, saya langsung melihat kemiripannya dengan masakan Thai yang disebut ayam goreng pandan. Masakan Thai populer ini dibuat ... Full story

Tak hanya lezat disajikan dalam segelas hangat saja, kopi juga akan menimbulkan aroma unik pada sajian lain, seperti kue atau puding. PUDING BISKUIT KOPI Bahan I: 1/2 bks agar-agar bubuk putih 300 ml air 75 gr gula pasir 200 gr biskuit Bahan II: 1 bks agar-agar bubuk warna putih 700 ml susu segar 100 gr gula pasir 3 kuning telur 1 sdm rhum Bahan III: 500 ml susu cair 1 bks ... Full story

Bahan: 100gr jamur kaleng, cincang 150 gr ayam rebus, potong dadu 50 gr bawang bombay, cincang 1,5 lt kaldu ayam 250 ml susu evaporated 50 gr tepung terigu 100 gr mentega 1/2 sdt lada bubuk 2 sdt ... Full story